Dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe và một chế độ ăn uống không lành mạnh có thể làm hỏng quá trình trao đổi chất, gây tăng cân và thậm chí gây hại cho các cơ quan, chẳng hạn như tim và gan. Nhưng những gì bạn ăn cũng ảnh hưởng đến một cơ quan khác đó là làn da của bạn.
Khi các nhà khoa học tìm hiểu sâu hơn về chế độ ăn uống và cơ thể, có một điều rõ ràng rằng những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe và sự lão hóa của làn da.
Bài viết này giới thiệu 12 loại thực phẩm tốt nhất để giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh.
1. Cá béo
Các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá trích là những thực phẩm tuyệt vời để có làn da khỏe mạnh. Chúng là một nguồn rất giàu axit béo omega-3 rất quan trọng để duy trì sức khỏe làn da.
Axit béo omega-3 cần thiết để giúp giữ cho làn khỏe mạnh và giữ ẩm. Trên thực tế, sự thiếu hụt axit béo omega-3 có thể gây khô da. Ngoài ra, chất béo omega-3 trong cá giúp giảm viêm, làm cho da của bạn ít nhạy cảm hơn với các tia UV có hại của mặt trời.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung dầu cá có thể giúp chống lại các tình trạng viêm và tự miễn dịch ảnh hưởng đến làn da chẳng hạn như bệnh vẩy nến và lupus. Cá cũng là một nguồn cung cấp vitamin E dồi dào – một trong những chất chống oxy hóa quan trọng nhất cho làn da của bạn. Bổ sung đủ vitamin E là điều cần thiết để giúp bảo vệ làn da của bạn chống lại tác hại của các gốc tự do và chứng viêm.
Loại hải sản này cũng cung cấp protein tốt và cần thiết để duy trì sức khỏe làn da của bạn.
Cuối cùng, cá cũng rất giàu kẽm – một khoáng chất quan trọng để điều chỉnh tình trạng viêm, sức khỏe tổng thể của da và các tế bào mới. Thiếu kẽm có thể dẫn đến viêm da, tổn thương và chậm lành vết thương
2. Bơ
Quả bơ
Bơ có nhiều chất béo lành mạnh có lợi cho nhiều chức năng trong cơ thể trong đó bao gồm cả sức khỏe của làn da. Bổ sung đủ các chất béo này là điều cần thiết để giúp giữ cho da linh hoạt và giữ ẩm.
Một nghiên cứu liên quan đến hơn 700 phụ nữ cho thấy rằng việc tiêu thụ nhiều chất béo – đặc biệt là các loại chất béo lành mạnh được tìm thấy trong quả bơ – có liên quan đến làn da dẻo dai và trẻ trung hơn. Bằng chứng sơ bộ cũng cho thấy bơ chứa các hợp chất có thể giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Tia UV gây hại cho da của bạn có thể gây ra nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa khác.
Bơ cũng là một nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, bởi đây là một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Điều thú vị là vitamin E có vẻ hiệu quả hơn khi kết hợp với vitamin C. Trong đó, vitamin C cần nó để tạo ra collagen, là protein cấu trúc chính giúp da của bạn chắc khỏe.
Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại oxy hóa do ánh nắng mặt trời và môi trường gây ra dẫn đến các dấu hiệu lão hóa.
Một khẩu phần 100 gram, hoặc khoảng 1/2 quả bơ, cung cấp 14% giá trị hàng ngày (DV) cho vitamin E và 11% DV cho vitamin C.
3. Quả óc chó
Quả óc chó có nhiều đặc điểm khiến chúng trở thành thực phẩm tuyệt vời cho làn da khỏe mạnh. Đây là một nguồn tốt các axit béo thiết yếu, là chất béo mà cơ thể bạn không thể tự tạo ra. Trên thực tế, chúng giàu hơn hầu hết các loại hạt khác về cả axit béo omega-3 và omega-6. Chế độ ăn quá nhiều chất béo omega-6 có thể thúc đẩy tình trạng viêm bao gồm cả các tình trạng viêm da như bệnh vẩy nến.
Mặt khác, chất béo omega-3 giúp giảm viêm trong cơ thể và cả làn da của bạn. Trong khi các axit béo omega-6 rất dồi dào trong chế độ ăn uống của người phương Tây thì các nguồn axit béo omega-3 lại rất hiếm.
Quả óc chó chứa một tỷ lệ tốt các axit béo này, chúng có thể giúp chống lại phản ứng viêm tiềm ẩn. Hơn nữa, quả óc chó chứa các chất dinh dưỡng khác mà làn da của bạn cần để hoạt động tốt và khỏe mạnh.
Một ounce (28 gram) quả óc chó chứa 8% DV cho kẽm. Kẽm cần thiết để làn da của bạn hoạt động tốt như một hàng rào bảo vệ. Nó cũng cần thiết để chữa lành vết thương và chống lại cả vi khuẩn và viêm nhiễm.
Ngoài ra, quả óc chó cũng cung cấp một lượng nhỏ chất chống oxy hóa vitamin E và selen, ngoài 4–5 gam protein mỗi ounce (28 gam).
4. Hạt hướng dương
Nhìn chung thì các loại hạt đều là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho làn da. Và hạt hướng dương là một ví dụ tuyệt vời như thế.
Một ounce (28 gram) hạt hướng dương chứa 49% DV đối với vitamin E, 41% DV đối với selen, 14% DV đối với kẽm và 5,5 gram protein.
5. Khoai lang
Khoai lang
Beta carotene là một chất dinh dưỡng được tìm thấy trong khoai lang. Nó có chức năng tương tự như provitamin A, có nghĩa là có thể được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Beta caroten còn được tìm thấy trong cam và các loại rau như cà rốt và rau bina.
Với một khẩu phần 1/2 chén (100 gram) khoai lang nướng có chứa đủ beta carotene để cung cấp hơn sáu lần DV vitamin A. Carotenoid như beta carotene giúp giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh bằng cách hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên. Khi tiêu thụ, chất chống oxy hóa này được kết hợp vào da của bạn và giúp bảo vệ các tế bào da của bạn khỏi ánh nắng mặt trời. Điều này có thể giúp ngăn ngừa cháy nắng, tình trạng da khô, nhăn.
Điều thú vị là, một lượng lớn beta carotene cũng có thể làm da bạn trở nên hồng hào, góp phần tạo nên vẻ ngoài khỏe mạnh tổng thể.
