12 loại thực phẩm tốt nhất cho làn da khỏe mạnh (Phần 2)

6. Ớt chuông

Ớt chuông

Giống như khoai lang, ớt chuông là một nguồn cung cấp beta carotene tuyệt vời mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A.

Một cốc (149 gram) ớt chuông đỏ băm nhỏ chứa tương đương 156% DV đối với vitamin A.

Chúng cũng là một trong những nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất . Vitamin này cần thiết để tạo ra protein collagen giữ cho làn da săn chắc và khỏe mạnh.

Một cốc ớt chuông (149 gram) cung cấp 211% DV vitamin C. Một nghiên cứu quan sát lớn liên quan đến phụ nữ đã liên kết việc ăn nhiều vitamin C với việc giảm nguy cơ da nhăn và khô theo tuổi tác.

7. Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe làn da bao gồm kẽm, vitamin A và vitamin C. Nó cũng chứa lutein, một loại carotenoid hoạt động giống như beta carotene. Lutein giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của quá trình oxy hóa, có thể khiến da bị khô và nhăn.

Nhưng bông cải xanh cũng chứa một hợp chất đặc biệt gọi là sulforaphane mang lại một số lợi ích tiềm năng ấn tượng. Nó thậm chí có thể có tác dụng chống ung thư bao gồm cả một số loại ung thư da. Sulforaphane cũng là một chất bảo vệ mạnh mẽ chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời. Nó hoạt động theo hai cách trung hòa các gốc tự do có hại và loại bỏ các hệ thống bảo vệ khác trong cơ thể.

Trong các nghiên cứu tại phòng thí nghiệm cho thấy sulforaphane làm giảm 29% số lượng tế bào da bị tia UV giết chết, với khả năng bảo vệ kéo dài đến 48 giờ. Bằng chứng cho thấy sulforaphane cũng có thể giúp duy trì mức độ collagen trong da.

8. Cà chua

Cà chua là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời và chứa tất cả các carotenoid chính, bao gồm cả lycopene. Beta carotene, lutein và lycopene đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Chúng cũng có thể giúp ngăn ngừa nếp nhăn bởi cà chua rất giàu carotenoid giúp duy trì làn da khỏe mạnh.

Ngoài ra, bạn nên cân nhắc kết hợp các loại thực phẩm giàu carotenoid như cà chua với một nguồn chất béo như pho mát hoặc dầu oliu. Chất béo làm tăng sự hấp thụ của bạn đối với carotenoid.

9. Đậu nành

Đậu nành

Đậu nành chứa isoflavone, một loại hợp chất thực vật có thể ngăn chặn estrogen trong cơ thể mang lại lợi ích cho một số bộ phận của cơ thể bao gồm cả làn da.

Một nghiên cứu nhỏ liên quan đến phụ nữ trung niên cho thấy ăn isoflavone đậu nành mỗi ngày trong 8-12 tuần làm giảm nếp nhăn nhỏ và cải thiện độ đàn hồi của da. Ở phụ nữ sau mãn kinh, đậu nành cũng có thể cải thiện tình trạng khô da và tăng sinh collagen, giúp giữ cho làn da mịn màng và chắc khỏe.

Ngoài ra, Isoflavone không chỉ giúp bảo vệ các tế bào bên trong cơ thể khỏi bị hư hại mà còn giúp làn da của bạn khỏi bức xạ UV – có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư da.

10. Sô cô la đen

Nếu bạn cần thêm một lý do để ăn sô cô la, thì đây là tác dụng của nó đối với làn da của bạn. Sau 6-12 tuần tiêu thụ sô cô la đen có hàm lượng chất chống oxy hóa cao mỗi ngày, những người tham gia một nghiên cứu có làn da khỏe hơn, ngậm nước hơn. Da của họ cũng bớt thô ráp và có vảy, ít nhạy cảm với cháy nắng và lưu thông máu tốt hơn, mang lại nhiều chất dinh dưỡng hơn cho làn da.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn 20 gam sô cô la đen có chất chống oxy hóa cao mỗi ngày có thể cho phép làn da của bạn chịu được bức xạ tia cực tím gấp đôi trước khi đốt cháy, so với việc ăn sô cô la ít chất chống oxy hóa.

Một điều bạn nên lưu ý là luôn đảm bảo chọn sô cô la đen với ít nhất 70% ca cao để tối đa hóa lợi ích và giữ lượng đường bổ sung ở mức tối thiểu.

11. Trà xanh

Trà xanh có thể giúp bảo vệ làn da của chúng ta khỏi bị hư hại và lão hóa. Các hợp chất mạnh mẽ được tìm thấy trong trà xanh được gọi là catechin và có tác dụng cải thiện sức khỏe làn da theo một số cách chẳng hạn như tác dụng chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời.

Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần với 60 phụ nữ cho thấy uống trà xanh hàng ngày có thể làm giảm vết đỏ do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời lên đến 25%.

Ngoài ra, trà xanh cũng cải thiện độ ẩm, độ dày và độ đàn hồi của da.  Mặc dù trà xanh là một lựa chọn tuyệt vời cho làn da khỏe mạnh nhưng bạn nên tránh uống trà với sữa, vì có bằng chứng cho thấy sữa có thể làm giảm tác dụng của chất chống oxy hóa trong trà xanh.

12. Nho

Nho nổi tiếng vì có chứa resveratrol, một hợp chất có từ vỏ của nó. Resveratrol được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong số đó là giảm tác động của lão hóa.

Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy nó cũng có thể giúp làm chậm quá trình sản xuất các gốc tự do có hại, làm tổn thương tế bào da và gây ra các dấu hiệu lão hóa. Hợp chất có lợi này cũng được tìm thấy trong rượu vang đỏ. Và vì rượu vang đỏ là một loại đồ uống có cồn, nên uống quá nhiều sẽ có những tác động tiêu cực.

Tóm lại, những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe làn da của bạn. Hãy luôn đảm bảo rằng da hay cơ thể bạn đang nhận đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để bảo vệ làn da. Các loại thực phẩm trong danh sách này là những lựa chọn tuyệt vời để giữ cho làn da luôn khỏe mạnh và rạng rỡ.